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卫生局抽检高雄清粥小菜 近六成防腐剂过量

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-30
摘要:早餐和宵夜有许多种选择,这些选择当中又有些是想吃就有一点也不麻烦的,好比说清粥配上一些小菜。但高雄市政府卫生局针对高雄的清粥小菜早餐店以及传统市场抽检发现,在高雄所贩卖的许多稀饭配菜,当中竟有近六成的商品违规添加过量防腐剂及二氧化硫。卫生局
早餐和宵夜有许多种选择,这些选择当中又有些是想吃就有一点也不麻烦的,好比说清粥配上一些小菜。但高雄市政府卫生局针对高雄的清粥小菜早餐店以及传统市场抽检发现,在高雄所贩卖的许多稀饭配菜,当中竟有近六成的商品违规添加过量防腐剂及二氧化硫。 卫生局表示,早餐配料大多散装贩售,为延长食物保存期限以及防止霉菌滋生,常添加防腐剂及漂白剂保鲜;台湾目前并未对苯甲酸、己二烯酸也就是防腐剂规範每日容许摄取量,但民众若长期食用添加防腐剂之食品,可能造成身体不适如呕吐、腹痛腹泻等现象;防腐剂当中也有比较特别的成分,对气喘患者则可能诱发疾病。 以这些酱菜或者腌製品来说,通常可分罐头装或者市场零售二种,罐头类上的内容标示,须根据食品卫生管理法第17条第1项各款规定清楚标示有效日期、产品中的食品添加物名称,同条第2项更是严格要求那些机关公告指定之食品应该标示营养成分及含量,这就是罐头以及许多食品上面有张营养成分表格的原因。政府甚至也会以罐头食品良好卫生规範第4点、第17点来要求业者在食品製造与密封罐头容器上多加注意。 当然,在传统市场中我们也常看到专门贩卖酱菜类的商店摊位,虽没办法要求在「商品上」做清楚标示,但参照食品卫生管理法第17条之1第1项规定,还是可以针对这些特定散装食品的贩售地点、方式予以限制,或要求以中文标示原产地等事项。
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